こんにちは。今回はダイエットにおけるブロッコリーの有用性について書いて行こうと思います。
ダイエット動画、減量動画でよく見るブロッコリー。
なぜ、減量期のトレーニー達はブロッコリーを食べるのか。
それはもちろん、ブロッコリーにダイエットに良い効果が沢山あるから！
まずはタンパク質が豊富！
タンパク質が100gのうち4.3g
野菜でこのタンパク質の量は多いです。
この画像を見て気付かれた方、いらっしゃるんじゃないでしょうか？
「炭水化物多くない？」
この炭水化物が良いんです！
なんと、この炭水化物の内4.4gが食物繊維！！
つまり、『糖質』の量は100g中たったの0.8gなんです。
さらに、この食物繊維の8割が不溶性食物繊維。
不溶性食物繊維は胃や腸で水分を吸収し膨張する為、空腹感を軽減してくれるんです。
そして勿論、野菜なので脂質は少ない。
これだけでも十分、減量(ダイエット)に向いた食材だと感じられますね。
ですが……まだあるんです！
それは、ビタミンC
100gあたり120mgのビタミンCが含まれています。
ブロッコリーを100g食べると、一日のビタミンC推奨摂取量である100gを超えられるんです！
（一日当たりのビタミンCの摂取量に上限は定められていません）
これは僕も大好きな、緑黄色野菜の定番である、ほうれん草の約3.5倍の量です！！
（左：ブロッコリー、右：ほうれん草）
ビタミンA,Kでは負けていますが、
タンパク質、ビタミンCで圧勝しているブロッコリーの方が減量(ダイエット)向きであるに違いありません。
そもそも、なぜビタミンCが良いのか。
ビタミンCには、血液中の白血球の働きを助けて、免疫力を高める作用があります。
ダイエット中は栄養、エネルギーが不足しがちで免疫力が下がってしまいますので、
この作用は非常にうれしいです！
また、ビタミンCはアドレナリンの養分となるため、ダイエットには付き物の
精神的ストレス、身体的疲労を軽減が軽減されるんです！！
「でも、減量中ずっとブロッコリーじゃ飽きちゃうじゃん。。。」
見つけました。ほぼブロッコリーと同じ栄養を持つ野菜、それは
芽キャベツ！！
（左：ブロッコリー、右：芽キャベツ）
これで、「飽き」問題も解決
では皆さん、良いダイエット生活を！！
